Airad verdejo

 
Por muchas razones
 
Senoel tinto

D. O. Tierra de León
100 % Prieto Picudo

Espaldera vertical, 1,75 m
No se riega
Franco arenoso, con canto rodado en superficie y fondo arcilloso a varios metros

Fermentación a 16 º C con final a 18 º C.
22 días con control diario de temperatura y densidad, viendo y corrigiendo lo necesario
Se introdujeron racimos enteros al inicio de la fermentación
Se trasegó en enero, cuando la madre bajo al fondo y limpio el vino

Alcohol 14,10, % vol.
Azúcar residual 1,02gr/l,
A Total 4,57 /l
Sulfúrico.
A Volátil 0,30 g/l
Sulfuroso 58 mg/l

Color
Amarillo pálido con marcados reflejos pajizos y en menor medida céreos. Limpio y brillante.

Nariz
Buena intensidad y aromáticamente marcada por las notas de frutas verdes y blancas tipo pera, con reminiscencias de fruta tropical.

Boca
Entrada chispeante y fresca debido a su carbónico natural y excelente acidez, que junto a su volumen en boca lo hacen agradable y persistente.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies